肾友尿蛋白持续阳性，多半和饮食不当有关！高盐、高嘌呤饮食会加重肾小球滤过负担，导致蛋白漏出增多。掌握科学饮食法，才能从根源控制蛋白尿～
❌「9 不吃」
高盐类：咸鸭蛋、榨菜。钠超标加重肾脏水钠潴留，升高血压
高糖油：甜粽子、油炸食品。血糖波动诱发肾血管病变
高嘌呤：海鲜、内脏。代谢产生尿酸结晶损伤肾小球
豆制品：黄豆、豆腐。非优质蛋白增加肾脏过滤负担
加工类：火腿肠、腊肉。亚硝酸盐加速肾间质纤维化
辛辣类：辣椒、芥末。刺激肾脏血管收缩影响血流
高嘌呤汤：浓肉汤、火锅汤。嘌呤溶于汤中，喝1碗=吃100g内脏
高钾水果：香蕉、橙子。钾离子蓄积引发心律失常（CKD4 期以上）
精制主食： 白米饭、馒头。升糖快加重胰岛素抵抗
展开剩余69%✅「9 吃」
优质蛋白类
· 蛋清：每日 1-2 个（磷含量仅 13mg/100g，透析患者可吃蛋黄）
· 深海鱼：三文鱼、秋刀鱼（含 Omega-3 抗炎，每周 2 次，每次 100g）
· 低脂牛奶：200ml / 日（钙磷比理想，CKD3 期以上选低磷牛奶）
抗炎蔬菜类
· 西兰花：焯水后凉拌（含萝卜硫素，抑制肾脏纤维化）
· 紫甘蓝：切碎焯水炒 30 秒（硫代葡萄糖苷抗炎）
· 冬瓜：清炒或煮汤（高水分低钠，辅助消肿）
低钾水果类（CKD4 期以上适用）
· 苹果：100g / 日（钾 119mg/100g，打成果泥更易吸收）
· 蓝莓：50g / 日（花青素保护肾小球基底膜）
健康调味类
· 橄榄油：凉拌 / 低温炒菜（单不饱和脂肪酸护血管）
· 柠檬汁：代替醋调味（维生素 C 促进胶原合成）
蛋白尿饮食实操技巧
1. 蛋白定量吃：0.8g/kg・d（60kg 患者每日48g蛋白，相当于1个鸡蛋+50g鱼肉）
2. 盐勺控量：用2g盐勺，每日不超过3勺（含酱油/咸菜）
3. 焯水：蔬菜切小块沸水焯1分钟，弃汤再炒（降钾30%）
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